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Straußen-Speiseeier

Die ersten Straußeneier 2025 sind gelegt. Aktuell können Sie jedoch noch keine frischen Eier erwerben. Man muss im Allgemeinen sehr großes Glück haben eines zu erhaschen, da die Nachfrage enorm ist. Deshalb können wir auch keine Listen führen. Wer anfragt und es ist eins da, der bekommt´s! Also bitte immer Weiterlesen…

Lebensmittel aus Straußenei

Straußeneier lassen sich ähnlich verarbeiten wie Hühnereier. Das Verhältnis Dotter / Eiweiß ist ein wenig anders und das Eiweiß ist wässriger. Vom Geschmack merkt man aber kaum einen Unterschied. Schon gar nicht nach der Verarbeitung, so lassen sich die verschiedensten Eiergerichte, aber auch Nudeln & Eierlikör herstellen.