Lebensmittel

Lebensmittel aus Straußenei

Straußeneier lassen sich ähnlich verarbeiten wie Hühnereier. Das Verhältnis Dotter / Eiweiß ist ein wenig anders und das Eiweiß ist wässriger. Vom Geschmack merkt man aber kaum einen Unterschied. Schon gar nicht nach der Verarbeitung, so lassen sich die verschiedensten Eiergerichte, aber auch Nudeln & Eierlikör herstellen.

Von Stephanie Roth, vor

Straußenfleisch

Wir schlachten 1 x im Monat. Vorbestellung ist ratsam. Nächste Schlachtung: Mitte/Ende Juni Frisches Fleisch ist verfügbar, solange der Vorrat reicht. Zur Zeit ist eine Vorbestellung ratsam! Wenn Sie regelmäßig über unsere Schlachttermine informiert werden möchten, können Sie sich gerne bei uns melden und wir kümmern uns darum – einfach Weiterlesen…

Von thifle, vor