Lebensmittel

Straußenfleisch

Wir schlachten 1 x im Monat. Vorbestellung ist ratsam. Nächste Schlachtungen: Ende Januar – Vorbestellung ratsam! Wir haben aktuell allerdings auch einiges gefrorenes Fleisch vorrätig! Frisches Fleisch ist verfügbar, solange der Vorrat reicht. Zur Zeit ist eine Vorbestellung ratsam! Wenn Sie regelmäßig über unsere Schlachttermine informiert werden möchten, können Sie Weiterlesen…

Von thifle, vor

Lebensmittel aus Straußenei

Straußeneier lassen sich ähnlich verarbeiten wie Hühnereier. Das Verhältnis Dotter / Eiweiß ist ein wenig anders und das Eiweiß ist wässriger. Vom Geschmack merkt man aber kaum einen Unterschied. Schon gar nicht nach der Verarbeitung, so lassen sich die verschiedensten Eiergerichte, aber auch Nudeln & Eierlikör herstellen.

Von Stephanie Roth, vor