Straußenfleisch

Wir schlachten 1 x im Monat. Vorbestellung ist ratsam. Nächste Schlachtung: Ende April Wir haben aktuell allerdings auch genügend gefrorenes Fleisch vorrätig! Frisches Fleisch ist verfügbar, solange der Vorrat reicht. Zur Zeit ist eine Vorbestellung ratsam! Wenn Sie regelmäßig über unsere Schlachttermine informiert werden möchten, können Sie sich gerne bei Weiterlesen…

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Straußen-Speiseeier

Aktuell gibt es wieder frische Straußen-Speiseeier! Die Saison hat aber gerade erst begonnen, somit werden die ersten Eier aber erst einmal gebrütet und zu Eierlikör verarbeitet. Man muss aktuell sehr großes Glück haben eines zu erhaschen, da die Nachfrage, gerade vor Ostern, enorm ist. Deshalb können wir auch keine Listen Weiterlesen…

Lebensmittel aus Straußenei

Straußeneier lassen sich ähnlich verarbeiten wie Hühnereier. Das Verhältnis Dotter / Eiweiß ist ein wenig anders und das Eiweiß ist wässriger. Vom Geschmack merkt man aber kaum einen Unterschied. Schon gar nicht nach der Verarbeitung, so lassen sich die verschiedensten Eiergerichte, aber auch Nudeln & Eierlikör herstellen.

Vase mit Rosen und Federn

Vasen aus Straußeneiern

Straußeneier lassen sich wunderbar als Vase, zum Bepflanzen oder als Gesteck nutzen – ABER VORSICHT: die Eier sind nicht wasserdicht und man muss etwas „nachhelfen“. Man kann bei Vasen einfach ein Gläschen mit Wasser hineinstellen und bei bepflanzten Eiern, das Töpfchen miteinarbeiten oder mit Folie arbeiten. Eine wunderschöne Deko-Idee oder zum Weiterlesen…

Lederware

Straußenleder ist ein sehr edles Leder, es zeichnet sich durch seine charakteristische Noppenstruktur aus ( in den Noppen steckten die Federn ). Aber auch das Beinleder ist sehr interessant, es erinnert an Reptilleder wegen der schuppenartigen Struktur. Straußenleder ist zudem recht strapazierfähig und trotzdem sehr weich. Wir haben verschiedene Lederwaren Weiterlesen…