Lebensmittel aus Straußenei

Veröffentlicht von thifle am

Straußeneier lassen sich ähnlich verarbeiten, wie Hühnereier. Das Verhältnis Dotter / Eiweiß ist ein wenig anders und das Eiweiß ist wässriger. Vom Geschmack merkt man aber kaum einen Unterschied. Schon gar nicht nach der Verarbeitung, so lassen sich die verschiedensten Eiergerichte,aber auch Nudeln & Eierlikör herstellen.