Lebensmittel aus Straußenei

Straußeneier lassen sich ähnlich verarbeiten wie Hühnereier. Das Verhältnis Dotter / Eiweiß ist ein wenig anders und das Eiweiß ist wässriger. Vom Geschmack merkt man aber kaum einen Unterschied. Schon gar nicht nach der Verarbeitung, so lassen sich die verschiedensten Eiergerichte,aber auch Nudeln & Eierlikör herstellen.

Straußenfleisch

Wir schlachten 1 x im Monat. Vorbestellung ist ratsam. Nächste Schlachtung: Anfang August ! Frisches Fleisch ist verfügbar, solange der Vorrat reicht. Zur Zeit ist eine Vorbestellung ratsam! Gerne können Sie sich auch bei unserem Newsletter anmelden – einfach E-mail schreiben! Zur Auswahl stehen: Filet, Steak, Braten, Gulasch, sowie Hals Weiterlesen…