Lebensmittel aus Straußenei

Straußeneier lassen sich ähnlich verarbeiten wie Hühnereier. Das Verhältnis Dotter / Eiweiß ist ein wenig anders und das Eiweiß ist wässriger. Vom Geschmack merkt man aber kaum einen Unterschied. Schon gar nicht nach der Verarbeitung, so lassen sich die verschiedensten Eiergerichte,aber auch Nudeln & Eierlikör herstellen.

Straußenfleisch

Wir schlachten 1 x im Monat. Vorbestellung ist ratsam. Nächste Schlachtung: Ende April Frisches Fleisch ist verfügbar, solange der Vorrat reicht, ansonsten finden Sie in unserer Truhe auch immer etwas Gefrorenes. Gerne können Sie sich auch bei unserem Newsletter anmelden – einfach E-mail schreiben! Zur Auswahl stehen: Filet, Steak, Braten, Weiterlesen…